Pains

Les boulangers de la Tresse Dorée vous façonnent des pains savoureux aux flaveurs exaltantes : pains festifs, pains gourmets, pains spéciaux, pains du mois….
Une gamme variée par la forme, la composition et l'association des céréales.

Carte des Pains

 

Meunier et boulanger pour un pain toujours plus authentique : Une approche complète de la filière et une collaboration privilégiée. Des blés sélectionnés pour leurs qualités gustatives. Une mouture contrôlée à chaque étape du process de fabrication répondant au mieux aux attentes du boulanger. Une panification respectueuse de la Poulichette saveur avec un pétrissage lent, une fermentation plus longue et un façonnage soigné. La Baguette Poulichette : c'est Une croûte dorée et craquante, une mie crème légèrement alvéolée, de subtils arômes de noisette une bonne conservation, un équilibre nutritionnel .

Le Trio uni pour la bio

L'agriculteur, le Meunier et le Boulanger sont de véritables acteurs dans votre équilibre nutritionnel :

- Des blés rigoureusement sélectionnés

- Le meunier retient le meilleur du grain

- Le boulanger conserve la qualité nutritionnelle dans sa fabrication

+ LES FIBRES + LES VITAMINES + LES MINERAUX

Une diversité de pains spéciaux pour le plaisir de la table :
pain aromatique, traditionnel…
Le pain s'accompagne à volonté version sucré et salé, et reste l'aliment idéal contribuant à votre équilibre nutritionnel

Les farines utilisées pour la fabrication provient de la minoterie familiale où sont produites les farines : Poulichette, Biologique, brioche….

 

Notre gamme Bio >> ici

 

Savoir-faire

Coordonnées - Horaires

TRESSE DOREE

17, rue de l'Industrie - ZI Guerche
85500 LES HERBIERS

Tél : 02 51 92 00 22

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