Historique

Meunier Boulanger depuis 4 générations


L’Entreprise PLANCHOT est riche d’une longue histoire qui a démarré en 1912 par l’achat d’un moulin à eau par Monsieur Auguste FILLON.

1929 : Création d’une boulangerie à St Paul en Pareds
1972 : Reconstruction complète du moulin
1985 : Création de la marque commerciale de la baguette « Poulichette »
1988 : Création de l’enseigne « La Tresse Dorée » et du magasin aux Herbiers avec la cuisson du pain devant le client.
1990 : Début de l’activité chocolat avec la création de deux spécialités « Les Bichottes » et le « Jeu de Palets »
1994 : Dominique PLANCHOT devient Meilleur Ouvrier de France Boulanger
Création de la S.A.R.L. « Espace Gourmet » traiteur aux Herbiers
1996 : Investissement dans une nouvelle unité de boulangerie/pâtisserie aux Herbiers
Dominique Planchot, finaliste au grand prix international de la Chocolaterie
1998 : Mise en place d’une démarche de certification ISO 9002 pour l’activité minoterie
Création de la gamme « Bio Dorée » pour l’enseigne la Tresse Dorée
1999 : Création d’une spécialité de chocolat « Les P’tits Grains d’Sel »
2000 : Création d’un nouveau magasin l’enseigne La Tresse Dorée à CHOLET – Maine et Loire
2002 : Création de 2 magasins « La Tresse Dorée » à Montaigu et à la Roche Sur Yon en Vendée
2005 : Nouveau laboratoire de fabrication de chocolat aux Herbiers
2006 : Création du 7ème magasin « La Tresse Dorée » à L’Ile d’Oléron - Charente Maritime
2007 :

Ouverture du 8ème magasin « La Tresse Dorée » à Vallet – Loire Atlantique
Création de la nouvelle baguette « Bio Dorée type 80 »
Inauguration du nouvel outil de mouture à St Paul en Pareds et certification en cours de l’ISO 14001
Nouveau laboratoire de fabrication Espace Gourmet traiteur aux Herbiers

2013

Création d'un nouveau concept : Origine Halle - Les Herbiers  www.originehalle.com

Ouverture du 9ème magasin " La Tresse Dorée" à Origine Halle aux Herbiers

Savoir-faire

Coordonnées - Horaires

TRESSE DOREE

17, rue de l'Industrie - ZI Guerche
85500 LES HERBIERS

Tél : 02 51 92 00 22

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